Ein gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, Randen und Sellerie. Wählen sie eine unserer Salatsaucen. Serviert mit frischem Brot.
Fresh mixed leaves tossed with tomato, cucumber, corn, carrots, beetroot and celery, served with fresh bread and your choice of dressing.
Hüsi Caeser Salad
19.50
Der Hüsi Caeser Salat kommt mit Rohschinken, Croutons und ein gekochtem Ei. Wir runden das Ganze mit unserer hausgemachten Caesersauce ab.…..
Caesar salad with a Hüsi twist….this one comes with cured ham and crunchy croutons, all topped off with a boiled egg and our own Caesar dressing......
Roast Beef Salad
19.50
Roastbeef mit gemischtem Salat, Apfel-Meerrettich-Creme und gekochtem Ei. Dazu frischem Brot.
Roast Beef served on a mixed salad, with creamy apple-horseradish sauce and topped with a boiled egg, served with fresh bread.
Ramen Noodles
21.90
Ramen-Nudelsalat mit gebratenen Garnelen, Julienne-Gemüse und Soja-Dressing.
Ramen noodle salad with pan-fried prawns and julienne vegetables laced with a soy dressing.
Fresh and Tasty Food from the Hüsi Bierhaus.... Summer 2018
Main course
Rack of Ribs
29.50
Ein ganzes “Rack” gegrillter Rippchen an unserer leckeren BBQ sauce. Serviert mit Pommes und Salat.
A whole rack of slow-cooked ribs covered in our tasty BBQ sauce. Served with fries and salad.
Hüsi Brotzeit
24.90
Hausgemachtes Brot aus Malz der Barrel Brewing Co. Angerichtet mit kaltem Rindsbraten, Schweizer Bergkäse, eingelegten Gurken, gekochtem Ei und einer Apfel-Meerrettich-Creme. Dazu servieren wir einen frischen Beilagensalat.
Homemade bread using spent malts from ‘Barrel Brewing Co.’, layered with slices of roast beef, local Swiss mountain cheese, pickled gherkins, boiled eggs and drizzled with an apple-horseradish cream. Garnished with a fresh side salad.
Currywurst and Fries
1950
Ein Bierhaus Muss.....Perfekt mit einem kalten 'Craft Beer'.
A Bierhaus essential..... Perfect with a cold ‘Craft Beer’.
Rinds Wangen / Beef Cheeks
29.50
Langsam geschmorte Rindswangen an Onkel Stefans geheimer Marinade. Dazu bedienen wir zerdrückten Kartoffeln, Karotten und Pastinaken, und als letzte mit knusprigen Zwiebeln belegt.
Slow braised beef cheeks, in Uncle Stefan’s secret marinade. Served with crushed potatoes, carrots and parsnips. Topped with crispy onions.
Bayerisches Goulasch
19.90
Ein perfektes, herzhaftes Gericht für kalte Tage! Zartes Rindsfleisch, Kartoffel und Pepperoni an einer herzhaften Sauce.... serviert mit knusprigem Brot.
A perfect hearty, traditional dish for cold days! Chunky tender beef, potato & peppers, in a hearty sauce...served with crusty Bread.
Schweins Haxe / Pork Knuckel
38.50
Zart geschmorte Schweinshaxe an Rotweinjus serviert mit Kartoffelstock und Rotkohl.
Tender, slow braised pork knuckle with perfect crackling!Served with mashed potato, red cabbage and a delicious red-wine jus.
Schnitzel
21.50
Wiener Art order poulet (PORK OR CHICKEN) Paniertes Poulet- od. Schweineschnitzel mit einem Zitronenschnitz. Serviert mit Pommes Frites, Kartoffelstock oder Bratkartoffeln. Dazu, Jäger oder Preiselbeeren Sauce.
Crumbed pork or chicken schnitzel with a lemon wedge. Served with fries, mash or roast potatoes and your choice of Jäger (mushroom and onion gravy) or Cranberry Sauce.
Älpler Makkaroni
20.80
Schweizer Pastaspezialität mit Speck und Kartoffelwürfeln an einer cremigen Rahmsauce, mit Käse überbacken und dazu Apfelmus.
A Swiss specialty........maccaroni served in a creamy sauce with bacon and potato bits, topped with cheese and grilled until golden brown, served with apple sauce.
Megawurst
19.90
Nach eigenem Rezept kreierte Bier-Bratwurst mit Pommes Frites, Kartoffelstock oder Bratkartoffeln und Salat.
Bratwurst made to our own special recipe, using beer! Served with fries, mash, or roasted potatoes and salad.
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BURGERS & MORE
Swiss Burger
19.90
Hausgemachter Rindsburger (200g) überbacken mit Emmentaler Käse, im Sesambrötchen mit Salat, Tomaten und Zwiebeln. Dazu Tomaten Chutney, und Pommes Frites.
A 200g Beef burger, topped with melted Swiss cheese, on a fresh sesame seed bun filled with lettuce, tomato and onions. Served with Tomato chutney and fries.
Pulled Pork Burger
21.50
Hausgemachter Schweinebraten-Burger, Römersalat, Zwiebelscheiben und unser hausgemachtes Tomaten-Chutney in einem Sesambrötchen. Kommt mit Pommes Frites.
Homemade pulled pork burger, baby gem lettuce, sliced onions and our signature tomato chutney inside a sesame seed bun. Comes with country fries
Spicy Chicken Burger
21.50
Eine Paniertes Pouletbrust mit knusprigem, , in einem würzigen asiatischen Krautsalat und in Zwiebelringen. Serviert mit Salatgarnitur und Pommes.
A chicken breast in a panko crumb, spicy asian slaw and Onion rings. Served with salad garnish and fries
Vegi Burger
19.90
Hausgemachter Linsen- und Gemüseburger überbacken mit käse, auf einem frischen Sesambrötchen mit Salat und Tomaten. Serviert mit Pommes Frites.
Homemade lentil and veggie burger topped with melted cheese, on a fresh sesame seed bun, filled with lettuce and tomato. Served with fries.
Nachos
14.50
Mit Käse überbacken und Tomatenbiersalsa, serviert mit Sauerahm und Gaucamole. Mit zart gegartem pikantem Rindhackfleisch dazu +chf 5.00
Topped with tomato & beer salsa & smothered in melted cheese. Served with sour cream & Guacamole on the side. Add Chili Beef (100% Beef)....... chf5.00 extra
Sides & Extras
Zwiebelringe / Onion Rings.............................. V chf9.50
